Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na kostky. Na tuku orestujeme do hněda. Přidáme očištěné vepřové maso (plec, krkovice) nakrájené na kostky a zarestujeme. Přidáme kmín a červenou papriku mletou. Zalijeme vodou a dusíme do měkka.
Když je maso měkké (cca za 1-2 hodiny), vyndáme ho, omáčku zahustíme jíškou, přidáme sůl, pepř, česnek a majoránku.
Vepřový guláš
