Na dno talíře vložíme rukolu smíchanou s polníčkem. Okurka, paprika, mrkev a ředkvička - vše se očistí, nakrájí na kostky a dá na rukolu s polníčkem.
Dresink: zakysaná smetana, česnek, sůl, pepř – smícháme.
Na ozdobení použijeme plátky mandlí nebo slunečnicové semínko.
Zeleninový salát - v hodně rustikálním provedení
