Kdo je Ondra?
Bc. Ondra Doškář je naším šikovným kuchařem a trpělivým lektorem.
Mladý a zkušený kuchař právě dokončil studium na slezské univerzitě v Opavě (obchodně podnikatelská univerzita Karviná, obor hotelnictví), prošel několika semináři v Pražském kulinářském institutu (https://www.prakul.cz) a nemálo zkušeností získal i na půlroční stáži v hotelech na Novém Zélandu.
Klid a rovnováhu při práci s dětmi získává během léta na vaření pro dětské letní tábory.
absolvované kurzy:
kurzy studené kuchyně
příprava ryb
kurz vyřezávání ovoce
Kurz v prakul zaměřený na italskou kuchyni (výrobky z drcených rajčat)
praxe:
Eurest Mladá Boleslav
středověká krčma Dětenice (https://www.krcmadetenice.cz/)
Pražský hrad
Dům kultury Mladá Boleslav
dětské tábory
zahraniční praxe:
hotel FIS Štrbské Pleso (https://hotelfis.sk/)
hotel The Duke of Marlborough, Russell Nový Zéland (https://www.theduke.co.nz/)
