Do mísy dejte mleté maso, vajíčka, cibuli, česnek, hořčici, koření. Podle
chuti osolte, opepřete a pečlivě prohněťte. Nakonec postupně přisypávejte
strouhanku. Výsledkem by měla být směs, ze které se vám budou dobře dělat
kuličky - tedy ani moc řídká, ani příliš tuhá. Tvarujte placky zhruba
o velikosti dlaně. Na pánvi rozpalte olej a karbanátky na něm opečte. Před
každou dávkou karbanátků nechte olej pořádně rozpálit.
Karbanátek
