Šťouchané brambory

Uvaříme v mírně osolené vodě brambory (oloupané, na kostky).
Osmahneme do hněda cibulku (nakrájenou na jemno), přidáme slaninu na
kostičky. Slijeme vodu z brambor a rozšťoucháme je.
Přilejeme trošku teplého mléka, osmaženou cibulku se slaninou a nakonec
pažitku. Vše promícháme a podle chuti přisolíme.